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Pudding de chia con frambuesas y espirulina

Ingredientes:

  • 270 ml. de bebida vegetal
  • 6/7 frambuesas
  • 1 c.s. de espirulina
  • 8 c.s. de semillas de chía
  • 1 plátano
  • Topping: granola, frutos secos, coco rallado, fruta fresca…

Preparación:

Batimos la bebida vegetal con el plátano. Dividimos la mezcla en dos partes iguales.

En una mezclamos con las frambuesas (batimos y reservamos). La mitad restante la mezclamos con la espirulina.

En cada uno de los batidos añadimos 4 c.s. de semillas de chía y dejamos en la nevera, mínimo durante 1 hora para que la chía coja volumen.

A la hora de servir, ponemos rodajas de plátano en las paredes de un vaso o copa transparente. Ponemos pudding de espirulina en la base hasta la mitad del vaso, y pudding de frambuesa hasta llenarlo. De topping decoramos con lo que más nos guste y voilà!!

Si haz hecho esta receta y te ha gustado, compártela en las redes con el hashtag “fitoneat”.

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