Esta receta es ideal como primer plato o entrante. Lleva poquísimos ingredientes y no tienes que ser nada hábil en la cocina para que te quede perfecto.
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Gazpacho de melón y pepino
En verano, o cuando sientas que tu cuerpo te pide alimentos frescos y refrescantes, puedes preparar en solo 5 minutos una crema fría o gazpacho como éste, al que hemos incorporado melón, para darle un sabor dulce y aportarle las magníficas propiedades nutricionales de esta deliciosa fruta. Ingredientes: 500 gr. de melón 1/ 2 pepino… Sigue leyendo Gazpacho de melón y pepino
Ensalada crujiente de garbanzos y vinagreta de curry
Esta ensalada es perfecta para un plato único, no es demasiado ligera pero tampoco "pesa". Un tip : Las legumbres, si se dejan en remojo previamente y se cuecen con un trocito de alga Kombu, se digieren mucho mejor 🙂 Ingredientes (2 personas): 200 gr de garbanzos cocidos Bio 75 gr de nueces 1… Sigue leyendo Ensalada crujiente de garbanzos y vinagreta de curry
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