CRUDIVEGANO, entrantes, vegano

Salmorejo de préssec

Et presento una recepta diferent al salmorejo clàssic que tant ens agrada i què també és ideal per a gaudir-ne a l'estiu. Està feta amb aliments de temporada i de proximitat, com ara el tomàquet i el préssec. A més, no pot ser més senzilla ni més fàcil de preparar. Sens dubte, es tracta d'un… Sigue leyendo Salmorejo de préssec

CRUDIVEGANO, entrantes, vegano

Salmorejo de melocotón

Te presento una receta diferente al clásico salmorejo; ideal para esta temporada de verano. Está elaborada con alimentos de temporada y de proximidad, como son el tomate y el melocotón. Además, no puede ser más sencilla de preparar. Sin duda, es un primer plato fresco y refrescante, a la vez que saciante. La receta original… Sigue leyendo Salmorejo de melocotón

cremas, CRUDIVEGANO, entrantes, vegano

Gazpacho de melón y pepino

En verano, o cuando sientas que tu cuerpo te pide alimentos frescos y refrescantes, puedes preparar en solo 5 minutos una crema fría o gazpacho como éste, al que hemos incorporado melón, para darle un sabor dulce y aportarle las magníficas propiedades nutricionales de esta deliciosa fruta. Ingredientes: 500 gr. de melón 1/ 2 pepino… Sigue leyendo Gazpacho de melón y pepino