Te presento una receta diferente al clásico salmorejo; ideal para esta temporada de verano. Está elaborada con alimentos de temporada y de proximidad, como son el tomate y el melocotón. Además, no puede ser más sencilla de preparar. Sin duda, es un primer plato fresco y refrescante, a la vez que saciante. La receta original… Sigue leyendo Salmorejo de melocotón
En verano, o cuando sientas que tu cuerpo te pide alimentos frescos y refrescantes, puedes preparar en solo 5 minutos una crema fría o gazpacho como éste, al que hemos incorporado melón, para darle un sabor dulce y aportarle las magníficas propiedades nutricionales de esta deliciosa fruta. Ingredientes: 500 gr. de melón 1/ 2 pepino… Sigue leyendo Gazpacho de melón y pepino
Este pastel no necesita cocción y no contiene ningún ingrediente de origen animal, porque es totalmente vegano ( sin huevo, sin leche, sin mantequilla, sin yogur, sin miel...). Te prometo que si lo haces no decepcionará a nadie y será perfecto para cualquier celebración o porque simplemente quieres darte este gustazo. Eso sí, recuerda que… Sigue leyendo Pastel crudivegano de cacao y frutos secos
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