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BIZCOCHO VEGANO DE CACAO Y NARANJA

La naranja y el cacao siempre han hecho buenas migas y prueba de ello es este maravilloso bizcocho de cacao y naranja. No lleva ningún ingrediente de origen animal y su textura es esponjosa y su sabor es rotundo, pero equilibrado a la vez. ¿Te animas?

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Carrot cake vegano

Te presento la receta de mi carrot cake o bizcocho de zanahoria, totalmente vegano y sin azúcares refinados. Sí contiene gluten, en este caso, porque he utilizado harina de espelta semi-integral, pero si usas harina de arroz o coco (ten en cuenta ajustar las cantidades de los demás ingredientes para conseguir la textura adecuada) también… Sigue leyendo Carrot cake vegano

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Pan de plátano

Es fundamental para esta receta que los plátanos sean canarios. No es por hacer honor a mi querida tierra (que también :-)), sino porque son más dulces que otras variedades o que el plátano macho y son los que mejor le van a los  postres y recetas dulces. Ingredientes: 3 huevos ecológicos 120 gr. de… Sigue leyendo Pan de plátano