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Pan casero en cazuela

Después de hacer este pan no querrás volver a probar ningún otro...y es que con el método de cocción en cazuela, su corteza queda súper crujiente y la textura de su miga y su sabor, son inigualables. Sí es cierto que es un proceso algo más largo, si haces el prefermento, per te recomiendo de… Sigue leyendo Pan casero en cazuela

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Pan de sémola de cebada

Nunca había utilizado sémola de cebada, y compré un paquete al pasar por la zona de productos importados de la tienda y pensé: "la cebada es uno de los cereales con mejores propiedades, da igual, algo harás con ella...:-)". Y lo primero que pensé fue en hacer un pan, porque me gustan mucho los panes… Sigue leyendo Pan de sémola de cebada

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Pan vegano fácil

Este pan vegano es muy fácil de hacer porque lleva pocos ingredientes. Es totalmente vegano porque no lleva huevo, ni mantequilla, ni leche, igual que mi pan fit de avena y semillas. Ingredientes: 500 gr. de harina integral 100 gr. de levadura de cerveza 1,5 - 2 tazas de agua mineral o filtrada tibia 40… Sigue leyendo Pan vegano fácil