Receta fácil, mucho más ligera que la mayonesa tradicional y totalmente vegana. Para matizar su sabor, a la receta base se le pueden añadir diferentes hierbas aromáticas (albahaca, eneldo, perejil, cebollino, etc.). La substitución del huevo por el tofu, en este caso, rebaja notablemente el aporte de grasas de la versión tradicional, porque sólo contiene… Sigue leyendo Tofunesa (mayonesa vegana)
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