Ingredientes (8 personas): 1 paquete de salmón ahumado 20 espárragos verdes sal no refinada o sal negra pimienta negra molida 1 naranja eco AOVE (aceite de oliva virgen extra) Vinagre de Módena Preparación: Cortar la base de los espárragos e iguálalos a la misma medida. Márcalos en la plancha o sartén. Añade sal y pimienta.… Sigue leyendo Envoltini de espárragos y salmón ahumado
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Tartar de melón con salmón
Ingredientes (4 personas): 4 trozos de melón cortada en media luna 2 aguacates 4 trozos enteros de salmón zumo de 4 limones eco 4 c.s. de AOVE (aceite de oliva virgen) 5-6 c.s. de salsa de soja o Tamari Semillas de sésamo negro Cebollino Sal fina no refinada y pimienta. 1 pepino (opcional) Preparación: Cortamos… Sigue leyendo Tartar de melón con salmón
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