Ingredientes(2/3 raciones): 2 mangos zumo de 1 limón 4 c.s. de chía 1/2 vaso de agua mineral o filtrada 1 vaso de leche de coco sin azúcar añadido (brik) Coco rallado al gusto 2 c.s. de sirope de agave Preparación: Bate los mangos con el agua y el limón. Mezcla por separado la chía, la… Sigue leyendo Pudding de chia con mango y coco
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Pudding de chia con frambuesas y espirulina
Ingredientes: 270 ml. de bebida vegetal 6/7 frambuesas 1 c.s. de espirulina 8 c.s. de semillas de chía 1 plátano Topping: granola, frutos secos, coco rallado, fruta fresca... Preparación: Batimos la bebida vegetal con el plátano. Dividimos la mezcla en dos partes iguales. En una mezclamos con las frambuesas (batimos y reservamos). La mitad restante… Sigue leyendo Pudding de chia con frambuesas y espirulina
Panna-cotta vegana de chocolate
Esta receta está libre de gelatina de origen animal y en su lugar utilizo agar-agar, que le da la misma textura. Los ingredientes que detallo son para 2 personas, por lo que deberás doblar las cantidades o calcular la proporción según sea para 3, 4 personas o más. Podéis usar otro endulzante natural, panela, azúcar… Sigue leyendo Panna-cotta vegana de chocolate
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