Este pan se hace en un momento y con pocos ingredientes. Es ideal para tomar en el desayuno o en la merienda si realizamos actividad física por la tarde, preferiblemente. La avena y las semillas nos aportan proteína, grasas saludables e hidratos de carbono complejos que nos saciarán y nos darán la energía que necesitamos… Sigue leyendo Pan vegano «fit» de avena y semillas
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Albóndigas de amaranto y garbanzos
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos, cocidos con un alga kombu 1 taza de amaranto Cocemos el amaranto en agua en proporciones 1 de cereal por 2 de agua, hasta que se evapore el agua (15 minutos, más o menos). Pasamos por la trituradora el amaranto y los garbanzos hasta hacer un puré espeso. Esta receta … Sigue leyendo Albóndigas de amaranto y garbanzos
Arroz rojo con salteado de champiñones y kale
Esta receta me gusta especialmente porque es muy sencilla a la vez que completa, por lo que sirve como un plato único o acompañado de una pequeña ensalada o verduras. Además, el arroz rojo posee un gran efecto saciante, entre otras muchas propiedades. Tiene un alto contenido de fibra dietética, muchos minerales como el zinc,… Sigue leyendo Arroz rojo con salteado de champiñones y kale
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