Ingredientes: 2 tazas de garbanzos, cocidos con un alga kombu 1 taza de amaranto Cocemos el amaranto en agua en proporciones 1 de cereal por 2 de agua, hasta que se evapore el agua (15 minutos, más o menos). Pasamos por la trituradora el amaranto y los garbanzos hasta hacer un puré espeso. Esta receta … Sigue leyendo Albóndigas de amaranto y garbanzos
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