cremas, CRUDIVEGANO, entrantes, vegano, Vegetales

Gazpacho de tomates cherry y cerezas

¿A quién no le apetece un gazpacho fresquito cuando hace calor? Ahora que llega el verano, las sopas frías de verduras, o smoothies combinando frutas y verduras son una forma fácil y muy práctica de hidratarnos aportando minerales y vitaminas, por lo que resultan muy antioxidantes a la vez que refrescantes. Esta versión de gazpacho… Sigue leyendo Gazpacho de tomates cherry y cerezas

entrantes, pescado, Vegetales

Envoltini de espárragos y salmón ahumado

Ingredientes (8 personas): 1 paquete de salmón ahumado 20 espárragos verdes sal no refinada o sal negra pimienta negra molida 1 naranja eco AOVE (aceite de oliva virgen extra) Vinagre de Módena Preparación: Cortar la base de los espárragos e iguálalos a la misma medida. Márcalos en la plancha o sartén. Añade sal y pimienta.… Sigue leyendo Envoltini de espárragos y salmón ahumado