entrantes, quesos, Vegetales

Tosta d’albergínia i formatge

Ingredients (8 persones aprox.): Pa rodó tallat o en barra, amb llavors,  o de cereals (fajol, espelta , etc..). (Jo trio, normalment, un pa de gra sencer o integral).  1 i 1/2 albergínia morada tallada a daus (o dues de rostides) 1 tascó de formatge de llet crua de vaca ( brie o del mateix… Sigue leyendo Tosta d’albergínia i formatge

entrantes, quesos, Rellenos, snacks, vegano

Queso vegano no untable

Si te gusta el queso tanto como a mí, pero quieres experimentar con quesos veganos, libres de lactosa y sin crueldad animal, te animo a preparar este queso vegano, con pocos ingredientes y que puedes adaptar a tu gusto, según los ingredientes que añades a partir de la base (semillas, hierbas aromáticas, pimentón, ..incluso frutos… Sigue leyendo Queso vegano no untable

pastas, pizza, quesos, snacks, vegano

Queso vegano tipo mozzarella

Esta es mi receta estrella de queso vegano tipo mozzarella, ideal para pizzas, paninis o todas las recetas donde requieras de un queso con textura ideal para fundir. Además, está delicioso. Ingredientes: 1 pizca de sal del Himalaya 1 vaso de agua mineral o filtrada 1 c.s. AOVE 2 c.s. harina de maíz 1 c.s.… Sigue leyendo Queso vegano tipo mozzarella