Esta receta de blondie -sin despreciar a su hermanito el brownie- me parece espectacular por sus ingredientes. No solo es totalmente vegano, sino que no contiene ningún tipo de harina de cereales ni de frutos secos; su ingrediente estrella, que aporta su textura perfecta y que además combina igual de bien con el resto de los… Sigue leyendo Blondie vegano
Esta ensalada es perfecta para un plato único, no es demasiado ligera pero tampoco "pesa". Un tip : Las legumbres, si se dejan en remojo previamente y se cuecen con un trocito de alga Kombu, se digieren mucho mejor 🙂 Ingredientes (2 personas): 200 gr de garbanzos cocidos Bio 75 gr de nueces 1… Sigue leyendo Ensalada crujiente de garbanzos y vinagreta de curry
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos, cocidos con un alga kombu 1 taza de amaranto Cocemos el amaranto en agua en proporciones 1 de cereal por 2 de agua, hasta que se evapore el agua (15 minutos, más o menos). Pasamos por la trituradora el amaranto y los garbanzos hasta hacer un puré espeso. Esta receta … Sigue leyendo Albóndigas de amaranto y garbanzos
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