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Gazpacho de melón y pepino

En verano, o cuando sientas que tu cuerpo te pide alimentos frescos y refrescantes, puedes preparar en solo 5 minutos una crema fría o gazpacho como éste, al que hemos incorporado melón, para darle un sabor dulce y añadir las magníficas propiedades nutricionales de esta deliciosa fruta. Ingredientes: 500 gr. de melón 1/ 2 pepino… Sigue leyendo Gazpacho de melón y pepino

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Crema pastelera vegana

Esta crema pastelera es totalmente vegana, no lleva leche ni huevo y queda realmente bien en cualquier postre donde quieras añadirla. La última experiencia ha sido con mi coca de San Juan vegana. El resultado es francamente delicioso y encuentro que no tiene nada que envidiar a la crema pastelera tradicional. Además, no lleva azúcar… Sigue leyendo Crema pastelera vegana