En verano, o cuando sientas que tu cuerpo te pide alimentos frescos y refrescantes, puedes preparar en solo 5 minutos una crema fría o gazpacho como éste, al que hemos incorporado melón, para darle un sabor dulce y aportarle las magníficas propiedades nutricionales de esta deliciosa fruta.
Ingredientes:
- 500 gr. de melón
- 1/ 2 pepino sin piel
- 1/2 vaso de bebida vegetal (yo usé de avena) / 1 yogur de soja o natural / 1/2 vaso de agua
- 1 cp de sal no refinada o del Himalaya
- hierbabuena fresca al gusto
- 2 cs de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Se procesan todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una textura homogénea. Se deja refrigerar antes de consumir.
Buen provecho!
Si haz hecho esta receta y te ha gustado, ¡compártela en las redes con el hashtag #fitoneat para saber de ti!
Fit on Eat 