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Hummus de chocolate

Ésta es una de mis recetas favoritas, por su sencillez y su gran valor nutricional; con un gran aporte de proteínas e hidratos de carbono complejos, además de con todo el poder antioxidante y tonificante del cacao. Su textura es la de cualquier hummus que hayas probado y su sabor es simplemente, tan delicioso como el del cacao. Si eres un #chocoaddict no puedes dejar de probar este hummus de chocolate, vegano y saludable.

Ingredientes: 

  • 1 bote de garbanzos cocidos y escurridos o 400 gr. de garbanzos cocidos por ti (recuerda dejarlos en remojo, como mínimo la noche anterior).
  • 4 c.s. de sirope de agave o de arce
  • 2 c.s. de Tahini blanco o tostado
  • 5 c.s. de cacao en polvo desgrasado
  • 1/2 c.s. de esencia de vainilla
  • 4 c.s. de agua (puedes añadir algo más de cucharada en cucharada, si la textura es demasiado espesa)
  • nibs de chocolate negro

Preparación:

Se ponen en el procesador o batidora todos los ingredientes, excepto los nibs de cacao y se trituran bien hasta obtener una masa homogénea.

Se vierte la masa en un bol o recipiente y se añaden las pepitas de cacao. Se mezcla bien.

¡Se guarda en la nevera y se toma siempre que te apetezca algo dulce y energético!

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Si haz hecho esta receta y te ha gustado, compártela en las redes con el hashtag #fitoneat ¡para poder ver tu delicia!

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