Ésta es una de mis recetas favoritas, por su sencillez y su gran valor nutricional; con un gran aporte de proteínas e hidratos de carbono complejos, además de con todo el poder antioxidante y tonificante del cacao. Su textura es la de cualquier hummus que hayas probado y su sabor es simplemente, tan delicioso como el del cacao. Si eres un #chocoaddict no puedes dejar de probar este hummus de chocolate, vegano y saludable.
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos y escurridos o 400 gr. de garbanzos cocidos por ti (recuerda dejarlos en remojo, como mínimo la noche anterior).
- 4 c.s. de sirope de agave o de arce
- 2 c.s. de Tahini blanco o tostado
- 5 c.s. de cacao en polvo desgrasado
- 1/2 c.s. de esencia de vainilla
- 4 c.s. de agua (puedes añadir algo más de cucharada en cucharada, si la textura es demasiado espesa)
- nibs de chocolate negro
Preparación:
Se ponen en el procesador o batidora todos los ingredientes, excepto los nibs de cacao y se trituran bien hasta obtener una masa homogénea.
Se vierte la masa en un bol o recipiente y se añaden las pepitas de cacao. Se mezcla bien.
¡Se guarda en la nevera y se toma siempre que te apetezca algo dulce y energético!
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Fit on Eat 