nutrición deportiva, pan, Recetas dulces, semillas

Panecillos dulces de avena y lino

Estos panecillos son deliciosos y combinan muy bien con cualquier acompañamiento dulce o salado. Llevan pocos ingredientes y son muy fáciles de hacer.

Ingredientes: (para 4 panecillos aprox.):

  • 250 ml. de leche o bebida vegetal
  • 20 gr. de aceite de coco líquido
  • 2 huevos
  • 20 gotas de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura
  • 300 gr. de harina de avena neutra (o copos de avena triturados)
  • 100 gr. de semillas de lino o linaza(yo he triturado las semillas en la batidora)
  • Una pizca de sal  del Himalaya o marina fina

Preparación:

En un bol, mezclamos todos los ingredientes con las varillas, excepto la harina de avena y la linaza. Cuando esté bien integrado, añadimos estos dos ingredientes. Dejamos reposar 1 hora en el frigorífico, tapado.

Después de este tiempo, nos echamos un poco de harina en las manos y damos forma a los bollitos. Les hacemos 2 cortes a cada uno por la parte superior. Los dejamos reposar 15 minutos y mientras ponemos el horno a calentar a 180 ºC.

Una vez pasado este tiempo, ponemos los panecillos en la bandeja de horno sobre papel vegetal y horneamos 20 minutos, pero revisamos a los 15 (el tiempo de horneado dependerá de cada horno).

Sacamos, dejamos enfriar y a disfrutar!

 

Si haz hecho esta receta y te ha gustado, compártela en las redes con el hashtag “fitoneat” para saber de ti!

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