Esta receta utiliza ingredientes sencillos y comunes en la macrobiótica, pero asequibles y fáciles de integrar en tu alimentación habitual (recuerda la importancia de las algas), por ejemplo, y de las semillas.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz integral hervido
- 1 cebolla cortada a cuadraditos
- champiñones cortados a cuartos o por la mitad si son pequeños
- 1/2 T.de alga dulse remojada 5minutos y picada fina
- aceite de sésamo
- sal marina o del Himalaya
- semillas de calabaza crudas
Preparación:
Saltea la cebolla en el aceite de sésamo con una pizca de sal marina y cuando esté translúcida, añade los champiñones troceados y el alga dulse picada. Aparta del fuego y mezcla el salteado con el arroz integral ya cocido.
Decora con un poco de alga dulse y unas semillas de calabaza tostadas.
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Fit on Eat 