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Pan vegano fácil

Este pan vegano es muy fácil de hacer porque lleva pocos ingredientes. Es totalmente vegano porque no lleva huevo, ni mantequilla, ni leche, igual que mi pan fit de avena y semillas.

Ingredientes:

  • 500 gr. de harina integral
  • 100 gr. de levadura de cerveza
  • 1,5 – 2 tazas de agua mineral o filtrada tibia
  • 40 gr. de aceite de oliva no refinado
  • 1 c.s. de Sal no refinada
  • Semillas al gusto (opcional)

Preparación:

Mezclamos en un bol grande 100 gr.de harina y la sal. Aparte, disolvemos la levadura de cerveza en 1 taza de agua tibia. Hacemos un hueco en medio de la harina y vamos echando la mezcla de la levadura.Amasamos hasta formar un pequeño bollo. Hacemos dos cortes en la parte superior, tapamos y dejamos reposar el bollo hasta que doble su tamaño.

Ponemos acalentar el horno a 180ºC arriba y abajo. Cuando el bollo ya haya fermentado, mezclamos el resto de la harina en el mismo bol con el bollo y el aceite. Vamos vertiendo un poco de agua poco a poco hasta formar una masa no demasiado blanda.

Integramos semillas si queremos, en la masa.La volvemos a cubrir con un trapo durante 1 hora más como mínimo.

Pasado este tiempo, enharinamos una superficie con algo de harina y amasamos sobre ella la masa durante 5 minutos más. Le damos la forma deseada, le hacemos algunos cortes en la parte superior y horneamos hasta que coja un tono tostado. Unos 35 minutos, dependiendo del horno.

Si haz hecho esta receta y te ha gustado, compártela con el hashtag “fitoneat” para saber de ti!

 

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