aliños y salsas, ENSALADAS, fruta

Vinagreta de cítricos

Ingredientes:

  • ralladura de piel de 1 naranja Eco
  • sal y pimienta al gusto
  • zumo de 1/2 naranja
  • 2 c.s. de vinagre de Módena
  • 9 c.s. de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

Esta receta la utilizo, por ejemplo, en los envoltini de espárragos con salmón ahumado.

vinagreta

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