CRUDIVEGANO, desayunos, fruta, Recetas dulces, Rellenos, semillas, snacks, vegano

Mermelada “raw” de frutas con chía

Esta receta es válida para cualquier tipo de fruta que tengamos en casa, ideal si está madura y sabemos que no la vamos a consumir antes de que la tengamos que tirar.

Ingredientes:

  • 2 tazas de fruta cortada ecológica (sin semillas, la piel es opcional si es ecológica, si no, es mejor pelarla)
  • 2/3 dátiles deshuesados
  • 1 pizca de vainilla en polvo
  • 1/2 c.c. de sal no refinada
  • 3/4  c.s. de semillas de chia

Preparación:

Ponemos en la batidora o procesador de alimentos: la fruta, los dátiles, la vainilla y la sal.

Podemos añadir un poquito de agua si falta líquido para batir.

Una vez mezclado, añadimos las semillas de chía y guardamos en el frigorífico. Esperamos unas 2 o 3 horas mínimo antes de consumir.

Comentarios:

Estas mermeladas se conservan muchos días en la nevera dentro de un bote de vidrio cerrado.

Puedes usar, si no tienes dátiles, 1 c.s. sirope de agave orgánico.

Sé prudente con la vainilla en polvo y usa muy poca cantidad, porque su sabor es muy concentrado y puede alterar el sabor final de la mermelada.

La cantidad de dátiles es un standard,; según el ácido o dulzor naturales de la fruta, puede gustarte más o menos dulce. Te recomiendo probarla antes de añadir la chía, una vez triturada, y añadir algún dátil más en ese momento si lo crees necesario.

IMG_20170922_071505

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s