cremas, CRUDIVEGANO, entrantes, semillas, vegano, Vegetales

Crema de aguacate, manzana verde, lima y menta

Ingredientes (2 personas):

  • 2 aguacates maduros
  • 1 manzana verde
  • 1 lima
  • menta fresca
  • 1. c.p. de sal fina no refinada
  • 1 pizca de pimienta molida
  • semillas de sésamo (opcional)

Preparación:

Pela y quita el hueso a los aguacates. Pícalos en trozos no muy grandes y reserva.

Exprime el zumo de lima. Pon los aguacates en el vaso de la batidora y añade el zumo.

Corta la manzana (si no es ecológica, mejor pelarla). Retira las semillas y el corazón. Añádela a la batidora.

Añade la sal y la pimienta.

Tritura hasta que la masa quede homogénea. Lava y corta las hojas de menta muy finas. Añade a la mezcla y vuelve a batir.

Listo!

Para decorar, pon unas hojas de menta y añade las semillas de sésamo de topping.

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