entrantes, Vegetales

Tartar de melón con salmón

Ingredientes (4 personas):

  • 4 trozos de melón cortada en media luna
  • 2 aguacates
  • 4 trozos enteros de salmón
  • zumo de 4 limones eco
  • 4 c.s. de AOVE (aceite de oliva virgen)
  • 5-6 c.s. de salsa de soja o Tamari
  • Semillas de sésamo negro
  • Cebollino
  • Sal fina no refinada y pimienta.
  • 1 pepino (opcional)

Preparación:

Cortamos todos los ingredientes en cuadrados pequeños.Se mezclan con el zumo de limón, la salsa de soja, el AOVE, sal y  pimienta. Dejamos macerar 8 horas.

Utilizamos un molde individual y lo llenamos con la mezcla. Retiramos el molde y se espolvorea por encima las semillas de sésamo y el cebollino.

Avocado Apple Vegan Cucumber Tartar Glass Chives

 

 

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