Ingredientes (4 personas):
- 4 trozos de melón cortada en media luna
- 2 aguacates
- 4 trozos enteros de salmón
- zumo de 4 limones eco
- 4 c.s. de AOVE (aceite de oliva virgen)
- 5-6 c.s. de salsa de soja o Tamari
- Semillas de sésamo negro
- Cebollino
- Sal fina no refinada y pimienta.
- 1 pepino (opcional)
Preparación:
Cortamos todos los ingredientes en cuadrados pequeños.Se mezclan con el zumo de limón, la salsa de soja, el AOVE, sal y pimienta. Dejamos macerar 8 horas.
Utilizamos un molde individual y lo llenamos con la mezcla. Retiramos el molde y se espolvorea por encima las semillas de sésamo y el cebollino.
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Fit on Eat 