El tamari es una variedad de la conocida salsa de soja. Se diferencia de esta última porque contiene trigo en muy poca cantidad, o incluso, puede llegar a contener solo trazas o incluso nada de este cereal. Por tanto, si quieres saber si contiene gluten, deberás consultar la etiqueta, ya que se considera tamari a la salsa de soja con contenido de trigo de hasta un 20%.
Ingredientes:
- 1 c.s. (15 ml) de salsa de soja o tamari
- 3 c.s. (45 ml) de aceite de oliva o de sésamo prensado en frío
- 4 c.s. de agua mineral o filtrada
- Hierbas aromáticas picadas: perejil, cebollino…
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