Estas trufas son muy sencillas de hacer y llevan muy pocos ingredientes. Además, pueden congelarse para aquellos momentos en los que te venga un antojo «dulce» o simplemente necesites recargar energía.
Ingredientes (para 15 trufas aprox.):
- Crema de cacahuete ecológica (250 gr.)
- 2 c.s. Cacao en polvo desgrasado ecológico
- Coco rallado al gusto
- Nueces o pasas (opcional)
Preparación:
Se mezclan bien la crema de cacahuete y el cacao en polvo hasta que quede una masa homogénea.
Se deja enfriar la masa como mínimo una hora en la nevera.
Nos humedecemos las manos con agua y hacemos bolitas más bien pequeñas con la masa. Opcional: una vez hechas las bolitas, podemos hacer un agujero en el centro y meter nueces o pasas.
Rebozar las bolitas en coco rallado. Conservar en la nevera si las queremos comer rápido o en el congelador para comerlas de vez en cuando. En ese caso, sacarlas 10 minutos antes de consumirlas.
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Fit on Eat 