cereales, frutos secos, Recetas dulces, snacks

Trufas de crema de cacahuete, cacao y coco rallado

Estas trufas son muy sencillas de hacer y llevan muy pocos ingredientes. Además, pueden congelarse para aquellos momentos en los que te venga un antojo “dulce” o simplemente necesites recargar energía.

Ingredientes (para 15 trufas aprox.):

  • Crema de cacahuete ecológica (250 gr.)
  • 2 c.s. Cacao en polvo desgrasado ecológico
  • Coco rallado al gusto
  • Nueces  o pasas (opcional)

Preparación:

Se mezclan bien la crema de cacahuete y el cacao en polvo hasta que quede una masa homogénea.

Se deja enfriar la masa como mínimo una hora en la nevera.

Nos humedecemos las manos con agua y hacemos bolitas más bien pequeñas con la masa. Opcional: una vez hechas las bolitas, podemos hacer un agujero en el centro y meter nueces o pasas.

Rebozar las bolitas en coco rallado. Conservar en la nevera si las queremos comer rápido o en el congelador para comerlas de vez en cuando. En ese caso, sacarlas 10 minutos antes de consumirlas.

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