Para mí, estas son unas galletas deliciosas y sencillas, elaboradas con sólo 4 ingredientes naturales y sumamente saludables. Las semillas de chía constituyen una buena fuente de fibra, proteínas vegetales y grasas beneficiosas, así como también minerales y vitaminas. Además, solo necesitarán hornearse 10 minutos.
Ingredientes:
- Canela en polvo al gusto
- 1 taza o vaso de Copos de avena suave molidos
- 1 c. p. (cucharada de postre) de Semillas de chía ecológica
- 1 Manzana Golden preferiblemente
Preparación:
Rallamos la manzana con mandolina o un rallador manual, thermomix…. Moler los copos de avena para que queden muy finos en un procesador o molinillo de café.
Añadimos a la manzana la avena poco a poco, mezclando bien, de forma que quede una masa homogénea y manejable. La manzana irá soltando agua, por lo que es preferible añadir los copos en varias veces.
Agregamos a la mezcla una cucharadita de semillas de chía y una pizca de canela molida.
Formamos las galletas y horneamos 10 minutos a 200 ºC y 5 minutos más con el horno apagado y la puerta abierta, aprovechando el calor residual.
El exterior queda crujiente y el interior blandito si se ofrecen templadas. Las puedes guardar en un recipiente bien cerrado, mejor en la nevera, sacándolas un rato antes de comer.
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Fit on Eat 
Hola! Podrías decirme las cantidades? De avena y manzana sobretodo. Gracias
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Hola Anna! Qué despiste el mío que no me di cuenta de poner cantidades cuando subí la receta… pido disculpas! Ahora ya los he añadido, con esas cantidades a mi me salen de 12 a 15 galletas. Espero que te gusten, si las haces ya me contarás! Un abrazo
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