cereales, macrobiótica, Recetas dulces, snacks

Barritas de cereales caseras

Perfectas para tomar antes de entrenamientos de resistencia que requieran un aporte extra de energía.

Ingredientes: 

  • 2 tazas de tortitas de arroz desmenuzadas
  • 1 c.s. de coco rallado
  • 1 c.s. de pasas sin lavar
  • 8 c.s. de melaza de cebada y  maíz o miel de arroz
  • 4 c.s. semillas de girasol sin sal
  • 4 c.s. semillas de calabaza crudas sin sal o de sésamo
  • Papel de horno

Preparación:

Lavamos las semillas y las tostamos ligeramente en una sartén sin aceite. En una cazuela, colocar las tortitas de arroz desmenuzadas, la melaza y calentar removiendo constantemente con una espátula de madera.

Apagar el fuego. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Si es preciso, añadir más melaza hasta que se compacte la masa.

Verter en un molde previamente untado con aceite de coco o de oliva y aplanar con la espátula. No más de 2 cm. de grosor. Dejar que enfríe. Una vez frío, cortarlo a la medida deseada. Ayuda humedecer un cuchillo de sierra en agua previamente. Darles la forma con la ayuda del papel de horno.

Si haz hecho esta receta y te ha gustado, compártela en las redes con el hashtag “fitoneat” para saber de ti!

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