Esta receta es fruto de la improvisación. No puede ser más sencilla y deliciosa, bajo mi opinión, su dulzura y textura la hacen perfecta para un desayuno o una merienda. Puedes tomarlo frío pero yo aconsejo tomarlo a temperatura ambiente porque creo que así su sabor destaca aún más. Te dejo los ingredientes para unas 2 raciones:
- 500 ml. de leche de almendras sin azúcar añadido
- 1 c.s. de canela en polvo
- 4 dátiles Medjoul/ 7 si son de otra variedad
- 2 c. s. de tahin tostado
- 1 c.p. vainilla en polvo (opcional)
Preparación:
Batimos la bebida vegetal de almendras con los dátiles deshuesados. Cuando esté totalmente integrado, añadimos el resto de ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
Lo servimos con un topping de canela en polvo al gusto y a disfrutar!!
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Fit on Eat 